肉割烹　幹の３

前菜：和牛飛龍

湯：27℃牛肉湯，盛於大吟釀玻璃杯中

特色菜是夏多布里昂炸肉排三明治

握壽司 1 烤牛肉杏仁醬油

日式牛肉味噌塔塔配楓葉

辣味噌烤和牛

醃製和牛裡脊

特色菜：炭烤黑毛牛佐蒸蘿蔔

肉散壽司：和牛、北海道鮭魚子和墨汁

握壽司 2：虎蝦和和牛 nare-ro

牛舌

蒸煮菜：牛筋茶碗蒸

握壽司 3：扇貝和和牛 nare-ro

海膽烤牛腰肉

鰻魚和牛肉

甜點 自製起司蛋糕

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