肉割烹　幹の３

名物の黒毛和牛シャトーブリアンのカツサンド

コース11000円～

11000円のコースからご提供しております。

こだわりの『肉寿司』

コース8800円～

和牛のたたきの上にキャビアが乗ったものや、雲丹を乗せたものなど極上の肉寿司を味わえます。中でも幹の３だけの名物　車海老と和牛のなめろうは是非一度ご賞味頂きたい一貫となってます。

大吟醸グラスで呑む　27℃の牛出汁スープ

コース8800円～

人の体に優しいこだわりの温度で提供する牛出汁スープで、10種のお野菜と牛すじ・牛テールから抽出した牛出汁スープです。香りをお楽しみいただけるよう大吟醸グラスでご提供しております。

肉寿司と炭火焼きのお店。コースは3種類。

8800円/11000円/15000円の3種類のコースでご案内致します。お得にお試し8800円コース（全10品）や、11000円/15000円コースは名物料理、黒毛和牛シャトーブリアンのカツサンド付でご提供致します。

細部にまでこだわりを。和食の数々に舌鼓

肉だけではなく、食材選びは魚介にも。上質でとろける味わいの肉×魚介を肴にお酒も進みます。最後まで食べつくせるバランスの良い懐石の構成です。食材の組み合わせ、彩り、器…。すべてに心を配った至極の逸品 どうぞご堪能ください。

【カウンター12席】お席は全席カウンターのみとなってます。五感を楽しめるカウンター席でプライベートや接待などを御堪能頂けます。

【カウンター12席】大人のデート、ご夫婦に最適なカウンター席。料理人との会話を楽しみながらいつもより特別な気分で食事を楽しめます。記念日や誕生日など大切な思い出を色濃く残したいときにオススメです。

【カウンター12席】大人たちの隠れ家。接待やデートに最適なお店です。

大切な方と過ごす、かけがえのないひとときに・・・

足を運んで頂いたお客様一人一人に心を込めたおもてなしをさせて頂いております。 大切な時間を特別なものにできるよう心を込めて大切な日のお手伝いを致します。

五感で味わう本格肉割烹

日本の四季を感じさせるお料理の数々。一品一品真心込めてお造りしています。

カウンター1名様 × 12

大人のデート、ご夫婦に最適なカウンター席。料理人との会話を楽しみながらいつもより特別な気分で食事を楽しめます。記念日や誕生日など大切な思い出に。

カウンター1名様 × 12

大人のデート、ご夫婦に最適なカウンター席。料理人との会話を楽しみながらいつもより特別な気分で食事を楽しめます。記念日や誕生日など大切な思い出に。

カウンター1名様 × 12

幹グループで最上のお食事を提供するために、最上のカウンター席をご準備致しました。

カウンター1名様 × 12

割烹の堅苦しいイメージを払拭するべく、スタッフの声掛けで活気ある空間を演出。気さくな店主との料理の会話を愉しんだり、ライブ感ある料理風景を見せるなど常に居心地の良さを追求。料理人との会話を楽しみながら、いつもより特別な気分で食事を楽しめます。

カウンター1名様 × 12

11席の広々としたカウンター席。料理人の腕を楽しみながら会話を交わす和のカウンター席は人気のお席。

カウンター1名様 × 12

幹の3ならではのカウンター席。3には3だけの特別がございます。

カウンター1名様 × 12

大人のデート、ご夫婦に最適なカウンター席。料理人との会話を楽しみながらいつもより特別な気分で食事を楽しめます。記念日や誕生日など大切な思い出に。

カウンター1名様 × 12

歓楽街にひっそりと。大人の隠れ家として皆様から愛されるお店です。

肉寿司すき焼きカツサンド

コースは8800円からご堪能頂けます。厳選された黒毛和牛を肉寿司や炭火焼きで提供させて頂きます。

記念日でのご来店に最適

厳かな雰囲気のカウンター席。お二人の空間を壊す事なく、お祝いに従事させて頂きます。

幹といえば名物カツサンド

最上級の柔らかな和牛を贅沢に。口いっぱいに広がる肉汁を香ばしいサンドイッチが受け止め贅沢な一皿です。

コースは8800円～

コースは8800円から。肉づくしの贅沢な時間をお過ごし下さい

特別な人とのお食事に

プライベート感のある上品で落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家。カウンター席で親しい人と食事を楽しめます。

幹といえばカツサンド

最上級の柔らかな和牛を贅沢に。口いっぱいに広がる肉汁を香ばしいサンドイッチが受け止め贅沢な一皿です。

■安心してご利用いただくために、コロナウイルス感染防止対策を行っております。そのため、お客様にも感染防止対策にご協力をお願いしております。 皆様のご来店心よりお待ちしています

【取り組み】スタッフのマスク着用／お客様によるマスク会食

【取り組み】店内換気の実施／スタッフの検温を実施／店内や設備等の消毒・除菌・洗浄／お客様の入れ替わり都度の消毒

【取り組み】除菌・消毒液の設置／入店人数や席間隔の調整／お会計時のコイントレイの利用／仕切り板の設置

【取り組み】入店時の検温あり／店内に消毒液設置／連絡先の記入依頼あり

季節の日本酒を取り揃え。

全国から厳選した旬の日本酒や焼酎など各種ご用意しています。すっきりとした飲み口、軽やかな口当たりのものなど、お好みの味わいをお愉しみください。

酒器にもこだわります。

また、日本酒は様々なグラスでご用意いたします。 お好みのおちょこでお楽しみいただけるはずです。

日本酒×肉

日本酒×肉

肉割烹を極めた当店は、和食の技法を含ませた新しい逸品を揃えています。そんな料理の数々には様々なお酒を合わせ、より美味しいと思える組み合わせを探し当てるのも愉しみ方の一つです。

樽生ワイン×前菜

樽生ワイン×前菜

綺麗に盛り付けた芸術性の高い前菜と、お洒落な樽生ワインを合わせみるのはいかがでしょうか。 食材の風味を引き立てるのはもちろん、 美しい見た目に食欲が掻き立てられます。

日本酒×肉寿司

日本酒×肉寿司

創作肉寿司には、日本酒を合わせるのがおすすめ。 芳醇でキレがある味わいが、寿司料理によく合います。様々なタイプを揃えております。ぜひ。